Italiensk
Vi har plukket nogle af de lækreste italienske retter ud og indleder med at fortælle lidt om kulturen, råvarerne og retterne.
Italiensk Gourmet
Hovedtemaerne er fisk/skaldyr og hjemmelavet pasta.
Fransk Landkøkken
Klassikere der får smagsløgene til at synge på fransk.
Catalansk vol. 1 & 2
Fra eks. svigermor i Barcelona går vi på opdagelse i Lunas år i Barcelona.
Det bliver sprødt og smagfuldt.
Persisk
Varme krydderier, en god balance mellem knasende friskhed, umami & soulfood gryderetter.
Ny Nordisk Køkken
Vi går på opdagelse i en kombination af det gamle nordiske køkken og det nye. Vi genfortolker og tvister de gode gamle retter og gør sexet brug af de gamle kendinge.
Streetfood
Streetfood har mange forskellige smagsnuancer. Et sanseligt madmekka med autentiske smage lavet med kærlighed fra italienske, vietnamesiske, mexicanske og argentinske inspirationskilder.
Tapas Klassikeren
Der venter dig en smagseksplosion af små herligheder forude. Få inspiration til middagsbordet derhjemme og en forståelse for tapas' historie og brug. Vi har udvalgt nogle let tilgængelige tapasretter.
Madspildskokkeskole - i samarbejde med FødevareBanken
Oplev magien ved at forvandle overskudsvarer til gastronomiske perler.
En kreativ og lærerig søndagsoplevelse med fokus på smag, bæredygtighed og fællesskab.
Mystery Box/ Masterchef
Masser af lækre råvarer & ingen opskrifter. Teambuildingen får en ekstra dimension, når der skal samarbejdes og koordineres til servering af en 3 retters menu til det modsatte hold.
Den Grønne Smagfulde
Inspirationen kommer hovedsageligt fra Sydamerika og Mellemøsten - ingen kød eller fisk, derimod masser af smæk på smag, tekstur & umami.
Utraditionel Julemenu
Med afsæt og inspiration fra Middelhavet i juletiden har vi sammensat en overdådig menu. Med de mange traditioner og retter, er der tunet helt op med smagsvariationer til den store højtid. Kokkeskolen er et dejligt alternativ, når man i november og december måned går hen og bliver lidt overfyldt af den traditionelle danske julemad.
Priser fra 1049.- kr. (eks. moms)
Prisen inkluderer: velkomstdrink, kokkeskole, introduktion, råvarer samt middag/frokost.
Tilkøb af drikkevarer, quiz, blindsmagning, masterchef challenges, kaffe med avec, drinks, flere timer og retter er selvfølgelig muligt.
Ovenstående er eksempler på de forskellige kokkeskoler. Menu, antal retter og drikkevarer, afhænger af antal deltagere og budget. Vi laver et skræddersyet oplæg til hvert arrangement.
Bestil dit madlavningskursus i dag!
Kontakt os allerede i dag og bestil et madlavningskursus, hvor du og dit selskab bliver lukket ind i vores fantastiske, spændende og smagfulde verden. Selvom vi er specialiserede i italiensk madlavning, så underviser vi også i fransk gourmetmad, spansk tapas, nyt nordisk køkken og meget andet.
Fortæl os om dine ønsker og behov, og så sørger vi for at sammensætte et madkursus, der passer dig perfekt!